Goûts moisi terreux : une réponse préventive pendant les vinifications
mercredi 25 septembre 2024
Notre laboratoire scientifique, situé à Savigny-lès-Beaune, est à votre disposition pour des analyses de vos moûts pendant la vinification afin de détecter la présence de composés comme :
la géosmine, la pyrazine, les phénols volatils, les octènones, etc .
la géosmine, la pyrazine, les phénols volatils, les octènones, etc .